¡SEMIFINALISTA BEST BURGER SPAIN 2023!

Deliciosas Hamburguesas con ingredientes de primera calidad. Elaboradas con carne de vacuno español, pollo freso y pollo empanado por nosotros. Con tomate de rama, cebolla morada, lechuga de hoja de roble y patatas frescas naturales.

¡SEMIFINALISTA BEST BURGER SPAIN 2023!

J. MARTÍN PEPPERS®

Brioche de mantequilla con salsa secreta J.Martín elaborada con pasión, con toques dulces, ácidos, cebolla confitada, fusión de  quesos cheddar, havarti asturiano, gallego, carne de La Finca 100% ternera fresca y madurada con beicon crujiente y pimiento carnoso navalqueño verde o rojo.

Karelis.R.   

Brioche de mantequilla con salsa secreta J.Martín elaborada con pasión, con toques dulces, ácidos, cebolla confitada, fusión de quesos cheddar, havarti asturiano, gallego, carne de La Finca 100% ternera fresca y madurada con beicon crujiente.

J Mariano

Hamburguesa de excelente vacuno español con loncha de queso havarti asturiano, ketchup y mayonesa

Cheesebeicon

hamburguesa de excelente vacuno español con queso havarti asturiano fundido y beicon de primera, ketchup y mayonesa

J Martín Pollo

Pollo a la plancha, tomate, lechuga, ketchup, mayonesa

Original pollo empanado

Filete de pollo empanado por nosotros, lechuga, ketchup, mayonesa

J Martín ternera

Hamburguesa de excelente vacuno español, lechuga, tomate,  cebolla, ketchup, mayonesa
¡La auténtica!

Famous doble ternera

Dos jugosas hamburguesas de excelente vacuno español con tomate, lechuga, cebolla, ketchup, mayonesa

Club J Martín

Hamburguesa de excelente vacuno español, queso, beicon, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Alicia

Hamburguesa de excelente vacuno español con champiñones frescos, doble de queso, beicon, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Big J Martín

Dos jugosas hamburguesas de excelente vacuno español con queso, beicon, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Blue Martín

Dos jugosas hamburguesas de excelente vacuno español con fusión de queso havarti asturiano, gallego y cheddar, beicon de primera, ketchup, mayonesa (puedes pedir un toque de queso azul)

Especial J Martín pollo

Pollo a la plancha, queso, beicon, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Súper pollo empanado

Pollo empanado, queso, beicon, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Tower Pineda

Hamburguesa de excelente vacuno español con queso, beicon, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Tower Big J Martín

Dos jugosas hamburguesas de excelente vacuno español con doble de queso, beicon, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Tower Ralero

Pollo empanado por nosotros crujiente y delicioso, doble de queso, beicon, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Tower Chispas

Filete de pollo a la plancha de primera con doble de queso, beicon, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla, ketchup, mayonesa

Calientes a la plancha. Pan artesano de Bimbo (excepto mixto y especiales)

Pollo

Filete de pollo a la plancha con lechuga, tomate y mayonesa

Bikini

Huevo frito con jamón york y queso gallego fundido

Mixto

Jamón york y queso gallego fundido

Croissant mixto

Croissant a la plancha con jamón york y doble queso gallego fundido

Don Luis

Jamón York, queso gallego fundido, lechuga, tomate, mayonesa

Atún

Atún, huevo duro, lechuga, tomate, mayonesa

Salmón

Salmón noruego ahumado con queso untado de queso crema, queso havarti asturiano

Brioche de tortilla de patata

Tortilla de patata casera con tomate de rama y aceite de oliva virgen extra

Brioche de lomo de cerdo

Lomo de cerdo fresco a la plancha con queso havarti asturiano fundido

Brioche de beicon

Beicon de primera a la plancha con queso havarti asturiano fundido

Brioche de beicon con huevo

Beicon de primera a la plancha con huevo frito y queso havarti asturiano fundido

Emma Flores

Filete de pollo a la plancha, tortilla de patata casera, lechuga, tomate y mayonesa

Meneses State

Un piso de pollo a la plancha, lechuga, tomate, piso de york, quesos fundidos, mayonesa, beicon de primera

Lidia beach

Un piso de pollo a la plancha, lechuga, tomate, mayonesa, piso con queso crema, queso havarti asturiano, salmón noruego

Brioche Alexandra

Filetes de lomo de cerdo de primera a la plancha con queso havarti asturiano fundido, cebolla confitada, queso crema, tomate untado, huevo frito

Tres pisos especial

Lechuga, tomate, atún, jamón york, queso havarti asturiano, mayonesa, huevo frito

Mesonero

Un piso de pollo a la plancha, lechuga, tomate, mayonesa, piso de beicon de primera, jamón york, queso havarti asturiano, huevo frito

Calidad y cantidad. Con pan rústico horneado del día. Ingrediente extra consultar

Pepito

190 g aprox. de filete de ternera de primera a la plancha

Misael

190 g aprox. de filete de ternera de primera con queso havarti asturiano, cebollita frita, salsa brava y mayonesa

Chicken

Filete de pollo a la plancha con tomate en rodajas, lechuga y mayonesa

Juanito

Filete de pollo empanado con tomate, lechuga y mayonesa

Don Leandro

Filete de pollo empanado con queso havarti asturiano, beicon de primera, tomate, lechuga y mayonesa

Porky

Filetes de lomo de cerdo a la plancha con un toque de adobo casero y queso havarti asturiano

Casero

Filetes de lomo de cerdo a la plancha con un toque de adobo casero y pimientos

Félix

Filetes de lomo de cerdo a la plancha con nuestro toque de adobo casero, queso havarti asturiano y beicon de primera

Beicon

Beicon de primera a la plancha con queso havarti asturiano fundido

Ibérico

Jamón ibérico con tomate untado

Calamares

6 calamares fritos a la romana. Tiernos y abundantes

Marismeño

6 calamares fritos a la romana con salsa ali-oli o mayonesa o limón

Patata

Tortilla española elaborada con huevos frescos, a.o.v.e., patata y cebolla

Españolito

Tortilla española con pimiento

Rosario

Tortilla de patata casera con beicon de primera y queso havarti asturiano

Noruego

Salmón noruego ahumado con queso crema

Francés

Tortilla francesa sola o al gusto (york o queso o york y queso o bonito)

Atún

Atún con tomate en rodajas

Hortelano

Atún, huevo, lechuga, tomate y mayonesa

York

Jamón york con queso havarti asturiano, lechuga, tomate y mayonesa

Pescado, pollo, ternera, entrecot de vaca madurada nacional excelente, cordero y cerdo. Nuestras carnes son de origen nacional de primera calidad. Puedes cambiar tus patatas fritas por ensalada. Nuestras patatas fritas son peladas, cortadas y fritas por nosotros.

Entrecot de vaca madurada

300 g de Entrecot de vaca madurada de 1ª nacional excelente con patatas fritas

Chuletillas de cordero

Chuletillas de cordero de lechal de 1ª nacional (4 uds) con patatas fritas. ¡Exquisitas!

Cachopo

Cachopo  340 g aprox. dos filetes de ternera de 1ª Norteños relleno con jamón serrano y fusión de quesos acompañado de patatas fritas

Filete de ternera

200 g filete de ternera de 1ª Norteños con patatas fritas

Flori

200 g filete de ternera de 1ª con huevo frito, arroz blanco y patatas fritas

Hamburguesa

Hamburguesa de carne 100% de ternera, cebolla frita, queso havarti asturiano, patatas fritas y huevo frito (sin pan)

Cinta de lomo

Filetes de cinta de lomo de cerdo con un toque de adobo casero, huevos fritos, patatas fritas

Beicon

Lonchas de beicon de primera con 2 huevos fritos y acompañado de patatas fritas

Huevos fritos

con jamón ibérico y patatas fritas

Tortilla francesa

al gusto (bonito o york y queso havarti asturiano) con patatas fritas

Cordon bleu casero 

300 g aprox. dos filetes de pollo empanado relleno de jamón york y queso havarti asturiano, acompañado de patatas fritas. Riquísimo.

De Orgaz

Filetes de pollo a la plancha con champiñón fresco, arroz y ensalada

Pollo empanado

Buen filete de pollo empanado por nosotros con patatas fritas

Pollito

Filetes de pollo de primera a la plancha con patatas fritas

Alfredito

Filetes de pollo de primera a la plancha con arroz blanco

Salmón

Filete de 200 g aprox. de salmón a la plancha con arroz blanco y ensalada

Emperador

Filete de 200 g aprox. de emperador a la plancha con ajo y perejil, con arroz blanco, lechuga y tomate

Calamares

Calamares tiernos con arroz blanco y ensalada

Masa elaborada por nosotros (crepes dulces en postres)

Jamón York

Jamón York a la plancha con queso havarti asturiano, queso crema y patatas fritas

Marisole

Jamón york, beicon de primera con queso asturiano fundido, queso crema, roquefort y patatas fritas

Salmón Noruego 

Salmón noruego ahumado con queso havarti asturiano, queso crema y patatas fritas

Beicon

Beicon de primera (pasadito), fusión de quesos y patatas fritas

Champiñones

Champiñones frescos a la plancha con huevo revuelto y patatas fritas

Atún 

Atún, lechga, huevo, tomate en rodajas, mayonesa y patatas fritas

Don Carlos

Pollo a la plancha con lechuga, mayonesa y patatas fritas

Nuestras raciones son abundantes y de muy buena calidad. Patatas naturales peladas y cortadas por nosotros.

Hacemos tortillas grandes de patata, huevo y cebolla por encargo para llevar.

Don Antonio

Huevos fritos estrellados con patatas fritas, ibérico y lomo de cerdo a la plancha ¡Riquísimo!

Huevos fritos estrellados con ibérico

Huevos fritos estrellados con jamón ibérico y patatas fritas

Jamón ibérico

Ración de jamón ibérico de cebo cortado a cuchillo

Chuletillas de cordero

Chuletillas de cordero lechal nacional de primera (8 unidades) con patatas fritas  ¡Muy ricas!

Entrecot

300 gr de vaca madurada de primera nacional excelente con patatas fritas

Oreja a la plancha 

Oreja a la plancha fresca, muy crujiente. Muy rica. Ración grande

Calamares

Calamares a la romana con limón. Muy ricos y tiernos (12 unidades)

Tortillita de patata

Tortillita de patata con huevos frescos, cebolla, aceite de oliva virgen extra (sin pan)

Tortillita mixta

Tortillita de patata, huevos frescos, cebolla, A.O.V.E., jamón york y queso havarti asturiano (sin pan)

Revuelto champiñones

Champiñón fresco a la plancha con ibérico y gambas

Tiras de pollo

Ración de tiras de pollo fresco empanado por nosotros

Patatas Cayetano

Patatas fritas con mayonesa, ketchup, mostaza y queso havarti asturiano

Tabla seis salsas

Tabla de patatas fritas seis salsas (ketchup, mayonesa, roquefort, brava, ali-oli y barbacoa)

Tabla seis salsas con beicon

Tabla de patatas fritas seis salsas y con beicon de primera

Tabla seis salsas con pollo empanado

Tabla de patatas fritas seis salsas y tiras de pollo empanado por nosotros

Patatas ali-oli

Patatas fritas con salsa ali-oli casera

Patatas bravas

Patatas fritas con salsa brava casera

Bravioli

Bravioli patatas fritas con salsa brava y ali-oli

Revuelto champiñones

Revuelto de Champiñones frescos con huevos frescos

Huevos estrellados con jamón

Huevos fritos estrellados con ibérico y patatas fritas

Huevos estrellados 

Huevos fritos estrellados con patatas fritas

Huevos estrellados con lomo de cerdo 

Huevos fritos estrellados con patatas fritas y lomo de cerdo a la plancha

Huevos estrellados con gulas 

Huevos fritos estrellados con patatas fritas y gula al ajillo

Caldos caseros. Arroz cocinado por nosotros

Sopa castellana 

Caldo casero con pan, ajito, huevo escalfado, jamón serrano y pimentón de La Vera. Elaborada al momento. ¡Riquísima!

Sopa de fideos 

Con caldo casero, ¡Pruébala!

Arroz Don Joaquín 

Arroz, cebolla confitada, queso crema, champiñón, gambas y fumet de pescado. Elaborado al momento. ¡Muy bueno!

Arroz con tomate 

Arroz con tomate casero y huevos fritos

Arroz con atún 

Arroz con atún, huevos fritos y mayonesa

Consomé 

Caldo casero elaborado con pollo y jamón

Pan ústico tostado con ingredientes encima. 

Jesús 

Lomo de cerdo fresco con queso havarti asturiano y queso Roquefort

Salmón noruego 

Salmón noruego ahumado con queso y queso crema

Atún 

Atún con tomate

Ibérico 

Tosta de jamón ibérico bien servida con tomate ¡Muy buena!

Enrique 

Calamares fritos tiernos con ali-oli

Rocío 

Tosta con gulas al ajillo

Amazónica 

Mango, tomate, aguacate, aceite de oliva virgen extra y salsa Javier Martín. ¡Refrescante!

Nuestras ensaladas se elaboran con lechuga de hoja de roble y tomate de rama.

Ensalada Pastora 

Con pollo empanado por nosotros, queso havarti asturiano, jamón de york, queso crema, tomate, lechuga, cebolla confitada y salsa J. Martín

Javier Martín 

Con lechuga, tomate, cebolla confitada,  queso havarti asturiano, queso crema, jamón york y salsa J. Martín

La de Amazónico 

Mango, tomate, aguacate, aceite de oliva virgen extra y salsa Javier Martín. ¡Refrescante!

Beatriz 

Filete de pollo a la plancha, lechuga, tomate y salsa mayonesa

Adriana 

Tiras de pollo empanado por nosotros, queso havarti asturiano, lechuga y tomate

Tomate 

Tomates, atún y cebolla

Ligera 

Atún, huevo, tomate y lechuga

Ensaladilla rusa 

Patata cocida, huevo duro, zanahoria, atún, guisantes, pimiento y mayonesa

Pasta fresca y salsas elaboradas en nuestra cocina.

Espagueti beiconesa 

Pasta con salsa de tomate casero y beicon de primera

Espagueti Alejandra 

Pasta con salsa casera de tomate y atún

Espagueti Marleni

Pasta a los tres quesos

Espagueti Natali

Pasta a los tres quesos con pollo a la plancha

Espagueti carbonara

Pasta con nata, cebolla y beicon de primera

Crepes, tortitas, bizcochos y postres caseros elaborados por nosotros. Sabores de helado premium La Lechera: chocolate, fresa, vainilla, cheesecake, sorbete de limón. Siropes de chocolate, fresa, caramelo, Nutella®

Grofre 

Con nata, healdo, sirope o Nutella®. ¡Muy bueno!

Muerte de chocolate

Tarta de tres chocolates con bizcocho de chocolate (1 ración)

Tarta de queso casera

Cremosa, con fusión de queso asturiano, mascarpone y manchego ¡Deliciosa!

Brownie casero

Con helado, nata y sirope

La sonrisa de Luz

Bizcocho casero de limón con sonrisa de caramelo, helado, canela y nata

Creppe

Con helado, nata, sirope o Nutella®

Copa de helado  

Copa de helado de tres bolas con nata y sirope

Banana Split

Tres bolas de helado, nata, sirope y plátano

Croquetas dulces

¿y por qué no?. Tenemos croquetas dulces de dulce de leche, arroz con leche, chocolate, chocolate blanco, turrón, crema pastelera, Dúo
(chocolate blanco y chocolate), café, chocolate y almendras, plátano, manzana con almendras

El Caprichito de Javier Martín

Croqueta dulce con helado de vainilla, sirope de chocolate, almendra y canela

Blanco y negro

Helado de vainilla con café (muy frío, no helado) y un toque de canela

Batido de helado

De vainilla o chocolate o fresa. Cremoso estilo Javier Martín. Decorado con sirope

Sorbete de helado de limón

Muy cremoso

El beso de Marina

Helado de fresa, nata y pecados rojos

Tío Tomás

Flan casero de huevo con nata, caramelo y helado de vainilla

Flan casero

Con huevo y nata

Fruta del tiempo

Yogurt

Tarrina o cono de helado

de 1 ó 2 bolas. Sabor a elegir (chocolate, fresa, vainilla, cheesecake, sorbete de limón)

El caprichito de Javier Martín ®

Croqueta Dúo. Chocolate blanco con un corazon de chocolate. Con helado de vainilla, salsa de chocolate, almendra y canela

Croqueta DiOro

Croqueta de chocolate blanco con corazón de chocolate, almendras y rebozada con galleta Oreo y brownie. Tamaño como una naranja.

Croquetas saladas

• • Queso con tomate
  • Queso nuez 
  • Roquefort
  • York y queso
  • Espinacas con queso
  • Chipirón
  • Finas hierbas
  • Jamón serrano 
  • Boletus
  • Champiñón y jamón
  • Atún
  • Bacalao

Croquetas dulces

• • Dulce de leche
  • Arroz con leche
  • Chocolate
  • Chocolate blanco
  • Turrón
  • Crema pastelera
  • Dúo (chocolate blanco y chocolate)
  • Café
  • Chocolate y almendras

Croquetas de frutas

• • Plátano
  • Manzana con almendras

Croquetería en La Latina (Madrid)

Croquetas caseras y diferentes. Desde 1999.

Empresa. Nuestra marca se creó en el año 1999 después de 30 años a su servicio.

Nuestra marca Javier Martín® es una referencia para la hostelería nacional e internacional en Croquetería en La Latina (Madrid) con croquetas caseras diferentes, dulces, saladas, de frutas, de pincho y el famoso caprichito.

Javier Martín® es una marca especializada con unos valores diferentes a la restauración de hoy en día, con atención personalizada. Nuestros productos son de primera calidad y hechos artesanalmente. Con recetas caseras de tradición artesana. Dedicándole el tiempo necesario y utilizando siempre materias primas de primera calidad y rigurosamente seleccionadas.

Esto unido a la formación de nuestros profesionales nos distingue de la competencia, sumándole el uso de instalaciones y maquinarias más modernas del mercado. Usted podrá disfrutar de más de 160 platos diferentes y, como ya sabe, de nuestras croquetas (dulces, saladas y de frutas).

Nuestra marca Javier Martín® es una marca registrada y todas las fotos que se muestran tienen derechos de autor.